La carta del Restaurante Vegetariano Páprika
- Entrantes
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Gazpacho (v) (sg)
3,80€ -
Brusqueta (o-v)
Tostada de pan ecológico de Alfacar con tomate, parmesano y pesto. 4,50 € -
Rollitos de primavera (v) (sg)
Dos rollitos de papel de arroz rellenos de tabulé de quinoa. Servido con salsa de chile dulce y salsa de cacahuetes. 5,20 € -
Hummus (v) (sg)
Paté de garbanzos con verduras crudas para mojar. 6,20 € -
Guacamole (v) (sg)
Crema mexicana de aguacate con tortilla chips. 6,20 € -
Quesadillas
Dos tortillas de trigo rellenas de crema de queso, frutas secas y lechuga. Viene con salsa de chile dulce. 8,70 € -
Dip it! (o-v) (sg)
Cuatro „dips“: Hummus, Guacamole, salsa roja y crema agria. Servido con verduras crudas y tortilla chips. 9,90 € -
Surtido de entrantes fríos (v) (sg)
Un Rollito de primavera, Hummus, Guacamole y ensalada mixta. 12,90 € -
Surtido de entrantes calientes
Brusqueta y Quesadillas. 12,90 € -
Surtido de entrantes grande
Combinación de entrantes fríos y de entrantes calientes. 24,90 € - Ensaladas
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Tomates aliñados
(v)(sg)
Tomates con un aliño de aceite ecológico de oliva extra virgen, ajo y perejil. 6,50 € -
Crudívora (v)(sg)
Mezcla de lechugas y verduras de temporada, frutos secos y semillas. 7,90 € -
Tabulé de quinoa (o-v)(sg)
Mezcla de quinoa con verduras, fruta seca, aceite de oliva y limón. Aderezado con una salsa de yogur, jengibre y hierbabuena. 8,50 € -
Athos (o-v)(sg)
Mezcla de lechugas con tomates, pepinos, queso feta y aceitunas negras. 9,60 € -
Fruta y queso de cabra (o-v)(sg)
Queso fresco de cabra, manzana y otra fruta de temporada, higos secos de la Alpujarra, nueces caramelizadas en lecho de lechuga con vinagreta de balsámico. 9,90€
- Platos principales
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Filete italiano (o-v)(sg)
Milanesa de soja con tomate, salsa de tomate, verduras y parmesano. 8,50 € -
Tofu al horno (v) (sg)
Tofu horneado en una salsa de granadas y orejones, servido con salsa de cacahuetes. Acompañado de arroz basmati integral. 9,90 € -
Seitán estofado (v)
Seitán casero cocido en una salsa de miso y jengibre, servido con salsa bechamel de setas. Acompañado de arroz basmati integral. 10,90 € -
Pasta rellena
Pasta fresca rellena de verduras con salsa y parmesano. Elige tu salsa: tomate, pesto, cacahuetes o simplemente aceite de olivas, orégano y tomates frescos. 11,50 € -
Wok asiático (v)(o-sg)
Salteado de verduras al wok, con tofu, fideos de arroz, chile dulce y salsa de soja. 12,50 € -
Thai Curry (v)(o-sg)
Salteado de verduras y tofu aderezado con leche de coco, salsa de soja y curry verde tailandés. Se sirve con arroz basmati 13,90 € -
Fajitas con salsa mole
(o-v)
Salteado de pimientos rojos, verdes y cebollas, seitán en mole ahumado, salsa de tomate, guacamole, crema agria y tortillas de trigo. 14,90 € -
Plato de seitán estofado
y tofu al horno (v)
Tofu al horno y seitán estofado. Acompañado de dos rollitos de primavera. 16,90€ - Postres
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Sojacotta (v)(sg)
Flan de leche de soja sazonado con vainilla y frutas secas. 4,80 € -
Hojaldre de frutas (o-v)
Crujiente hojaldre relleno de frutas del bosque con dulce de leche. 5,80€ -
Trufas de chocolate (v)(sg)
Trufas caseras hechas con manteca de cacao y dátiles. 6,20 € -
Plátanos caramelizados con
helado de soja casero (v)(sg)
Plátanos flambeados con salsa caramelizada de limoncello. Servido con helado de soja. 6,20 €
Vinos en el Restaurante Páprika
- Vinos blancos
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El blanco de la semana
Consulta el vino blanco que estamos sirviendo estos días
2,50 € / 13,00 € -
Blancas Nobles
Blanco seco, con crianza, aroma a frutas blancas especias tostadas
3,00 € / 15,00 € -
Brut Nature Barranco Oscuro
Vino espumoso, notas de manzana, ideal para comenzar
17,00 € - Vinos tintos
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BO2
Tempranillo potente y directo, con el caracter de la alpujarra granadina
2,80 € / 14,00 € -
Cerro Encinas
Redondo y maduro, fruto de mas de 3000 horas de sol anuales
2,80 € / 14,00 € -
Viña Enebro
Sencilla frutosidad
2,50 € / 13,00 € -
Viña Almate
La cara mas natural de la ribera de duero
2,80 € / 14,00 € -
Ensamblaje
Syrah, petit verdot y graciano, en pleno equilibrio
18,00 € -
Cauzón
Merlot y tempranillo. Frutosidad y sabrosura
20,00 € -
1368
Garnacha, sirah, c.sauvignon, c. franc, merlot. Un vino de altura!
27,00 € -
Garnata
Nuestra redonda Garnacha
24,00 € -
Acinipo
Uva Lemberguer, puro exotismo
25,00 € -
Semplicemente vino
Simplemente vino: Biodinamico. Natural. Autentico (Italia. Piemonte)
19,00 €
* Los precios llevan el IVA incluido
* Los precios llevan el IVA incluido
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